Cheesecake ke sejo se tloaelehileng se entsoeng ka tomoso hlama kapa hlama e sa lomosoang. Hangata ho na le phae e nyenyane e pota-potileng e nang le phaputso. Hangata ho tlatsoa ho entsoe ho tloha kotteng ea chisi, hangata ho tloha litapole tse pentiloeng kapa jeme.
O ka chesa cheesecake ka multivariate. Maemong a mangata, sesebelisoa sena se loketseng se nkela sebaka sa oabo sebaka se setle haholo.
Recipe ea cheesecake ea khale e nang le cottage chisi ka multivariate
Lijo:
bakeng sa teko:
- botoro ba tlhaho - 100 g;
- tsoekere ea granulated - 1-3 st. likhaba (khetho);
- Khoho ea khōe - li-1-2 pcs.;
- pere ea koro e phahameng-likopi tse 2;
- lebese - 200 ml.
Bakeng sa ho tlatsa:
- chisi ea kottage - 400 g;
- lehe la khoho - sengoathoana se le seng;
- tomoso e ncha 30-40 g;
- tsoekere - 1-3 tbsp. likhaba;
- vanilla e pinch;
- morara o omisitsoeng - 50 g (khethollo);
- lehe bakeng sa lubrication.
Litokisetso
Re lokisetsa khaba: kopanya tsoekere le lebese le mofuthu (hoo e ka bang likhato tse 30 tsa C), eketsa litepisi tse 2 tsa phofo le tomoso. Beha khaba sebakeng se mofuthu ka metsotso e ka bang 30.
Re roba hlama ka phofo ea phofo e silafalitsoeng ka ho tlatsoa ha mahe le botoro bo nolofalitsoeng. Kopanya hantle le sebaka sebakeng sa mocheso metsotso e 40. Re khumama, re hlohlelletsa mme re boetse re kenya sebaka se mofuthu ka metsotso e 20. E khothatsa ebile e ka sebelisoa.
Kopanya lisebelisoa tsa ho tlatsa. Haeba re sebelisa morara o omisitsoeng, joale u tle ue tlatse ka metsi a belang, 'me u ntše metsi.
Ho tloha hlama re theha motsoako o potolohileng oa cheesecake ea boholo bo loketseng ebe o o kenya ka sekotlolo ebe o tlotsitsoe hore hlama e haufi le metse e koaletsoe mahlakoreng a sekotlolo. Abela ho tlatsa le boemo.
Beha mokhoa oa "Baking" metsotso e 60. Qetellong ea lenaneo, oli le mahe a bosoeu 'me u emelle metsotso e meng e 10. Tlosa ka hloko.
Sehungary sa borena sa curd sa multivariate
Cheesecake ea borena e shebahala e fapaneng ho feta ea khale.
Lijo:
- chisi ea cottage - 450 g;
- mahe a khoho - likarolo tse 4.;
- tsoekere - 70-80 g;
- Butter - 60 g;
- phofo - 8-10 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Mahe a nang le tsoekere vozbem whisk. Eketsa chisi ea cottage 'me u kopanye ka botlalo, ka ho khetheha u be le motsoako. Kopanya phofo le botoro ho fihlela boemo ba matsoho.
Re tla tlotsa senoelo sa li-multivark. Beha halofo ea phofo e koahetsoeng ka tlaase. Re tla tšollela ho tlala ha curd. Ka holimo le karolo ea bobeli ea sekhahla. Mokhoa oa "Baking" o behoa metsotso e 60 (plus-minus 10). Haeba u eketsa 2 tbsp. likhaba tsa cocoa phofo, e tla ba tastier. Tlosa ka hloko metsotso e 10 ka mor'a ho itokisa. U ka tšela le tranelate e bolila ho eona . Hona joale ke cheeseecake ea borena e nang le chate ea kottage le e loketseng, o ka nka sampula!