Chebureks, e phehiloeng ka kefir, e fumanoa ka bonolo ho feta metsi 'me e lula e bonolo esita le ka mor'a ho pholile.
Keletso ea chebureks ka kefir e bonolo ebile ha e hloke boiteko bo khethehileng bakeng sa ho itokisa, 'me ho tlatsa ho ka ba leha e le efe ea tlhaho ea khomo kapa ea ho tlatsa.
How to make chebureks on kefir?
Lijo:
Bakeng sa teko:
- kefir - 260 ml;
- lehe - likotoana tse peli;
- letsoai - ho latsoa;
- phofo - 480 g kapa bokae bo tla nka hlama;
- oli e hloekisitsoeng ea meroho bakeng sa cheastreks e chesang;
Bakeng sa ho tlatsa:
- nama e nyenyane - 460 g;
- moro - 180 ml;
- onion - 165 g;
- pepere e mongobo fatše - ho latsoa;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Ka kefir, eketsa letsoai, o khanna mahe 'me u tsose ka moforomo kapa whisk. Butle-butle tšela phofo e pholileng 'me u kokotse letsoai le sa khomarela hlama. E tlohela metsotso e mashome a mabeli kapa a mashome a mararo, ka thaole e hloekileng.
Ha hlama e kenngoa, re lokisetsa ho tlatsa. Hloekisa 'me u khaole likokoanyana tse nyenyane le li-pawn ho pata. Eketsa letsoai, pepere e mongobo fatše, tšela ka moro le ho kopanya.
Re arola hlama likarolo tse leshome, e 'ngoe le e' ngoe ea tsona e kenngoa 'me e phahame ka ho tlatsa, ho e lekanyetsa hanyenyane. Re koahela mokotla oa hlama ka ho tlatsa halofong, rola metse ka hanyane ka pinana e phunyehang ebe u khaola ka mahlakoreng a tloaelehileng kapa a tloaelehileng ka thipa, u fana ka sebopeho se setle.
Ka pane e khōlō ea ho cheka kapa ka sekoahelo, re futhumatsa oli e hloekisitsoeng ea meroho e lekaneng 'me ka cheseho chebureks e thehiloe ho eona ka metsotsoana e seng kae ka lehlakoreng le leng ho fihlela ho e-na le mekhoa e metle.
Li-chebureks tse botsoa ka yogurt
Lijo:
Bakeng sa teko:
- kefir - 260 ml;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- letsoai - ho latsoa;
- phofo ea koro - 260 g;
- oli e hloekisitsoeng ea meroho;
Bakeng sa ho tlatsa:
- nama e nyenyane - 390 g;
- onion - 150 g;
- pepere e mongobo fatše - ho latsoa;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
E le hore re tle re phele, re hloekisa eiee 'me re e fetise ka har'a grinder ea nama hammoho le nama ea minced. Eketsa letsoai, pepere e mongobo fatše ebe u kopanya hantle. Ka sesepa kapa sephara se seholo, ho tlotsoa ka oli ea meroho, u behe nama e nyenyane e nang le lesela le tšesaane, pele u le arola libolo tse nyane. Re fumana mosebetsi o sebetsang ka mokhoa o motle oa mahobe a nama.
Ebe u kopanya kefir, lehe, letsoai le phofo ho fihlela homogeneity le ho chesa frying pan le oli ea meroho. Mokhoa oa ho chesa chebureks ea botsoa o tšoana le ho baka li-pancake. Setapose se tšeloa ka panong ea ho chesa ka phofo e nyenyane haholo, ho tloha ka holimo re beha e 'ngoe ea mahobe a phehiloeng a phehoang ebe re tšela hlama e lekanang ka holimo. Ha chebureks e botsoa e e-ba lehlakoreng le le leng, e feteletse ho e 'ngoe' me ue chese le eona. Ho baka ka lehlakoreng le leng ho nka metsotso e ka bang tharo ho isa ho e mene.
Recipe ea chebureks ka yogurt e nang le nama le chisi
Lijo:
Bakeng sa teko:
- kefir - 125 ml;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- letsoai - ho latsoa;
- phofo - 260 g kapa bokae bo tla nka hlama;
- oli ea meroho bakeng sa hlama - 30 di ml;
- oli e hloekisitsoeng ea meroho bakeng sa cheastreks e chesang;
Bakeng sa ho tlatsa:
- nama e nyenyane - 175 g;
- moro kapa metsi - 40ml;
- onion - 75 g;
- dijo tse thata - 110 g;
- meroho e mecha - ho latsoa;
- pepere e mongobo fatše - ho latsoa;
- letsoai - ho latsoa.
Litokisetso
Ka kefir, eketsa hlephileng lehe le letsoai, tšela ka oli ea meroho le tšela ka sifted phofo. Re khumama ka botlolo, empa eseng hlama e lebelo le ho e emisa metsotso e mashome a mabeli.
Ha re e-ja nama e nang le majoe a mangata, re kenyelletsa oli e entsoeng ka grated kapa eiee e hahiloeng ka thata, meroho e khethiloeng le e nang le lisiloeng tse entsoeng ka thata.
Nako ea ho latsoa ka letsoai, pepere e mongobo fatše, eketsa metsi kapa moro ebe u kopanya hantle.
Pale ea hona joale e arotsoe likarolo, tseo re tla li etsa chebureks. Bakeng sa sena re qeta sekotlolo se seng le se seng se le seng se tšesaane haholo, ho phahamisa ho tlatsa, hanyenyane, ho tloha bohareng ebe o e pata halofo. Re robala metseng ka hanyane ka pinana ebe re khaola ka thipa.
Fry chebureks ea rona ka oli e lekaneng ea meroho, e futhumetseng ka panate kapa sekoti.