Canape (canapé, franc) - mofuta o tloaelehileng oa sandwich, haholo-holo o loketse li-buffet. Monyetla o ka sehloohong oa canapé ke boholo ba oona, o nang le mokhoa o hlokolosi oa ho kopanya lijoana ho netefatsa katleho e tsoelang pele ea sejana sena. Ka linako tse ling li-canape li etsoa motheong oa selae se senyenyane sa bohobe, empa ena hase molao, substrate e ke ke ea e-ba feela bohobe, e ka 'na ea se ke ea e-ba, metsoako e sebelisa mefuta e sa tšoaneng. Molao-motheo oa ho bokella li-canape ke: ho lumellana ha litloaelo + mokhoa o bonolo oa ho sebelisoa boemong ba boteng ba sechaba.
Hangata bakeng sa ho etsa li-sandwich tsa mini sebelisa mefuta e mengata ea lijo tse monate, nama, leoatle le litlhapi, lijoe tse theko e boima, meroho e mecha le litholoana.
Recipe bakeng sa canapé le saalmon le likomkomere ka skewers
Lokisetsa setuloana le saalmon - khopolo ea ho atleha ea ho hlophisa li-reception le mefuta e meng ea mekete e kopanetsoeng. Li-sandwich tse nyenyane tse khanyang e tla ba mokhabiso oa tafoleng, ntlo ea hau le baeti ba tla e ananela. Palo ea lisebelisoa e itšetlehile ka hore na ho na le li kae tsa canape tse lokelang ho etsoa.
Lijo:
- saalmon hanyenyane letsoai (fillet);
- baguette (ka ho khetheha ba rye) kapa bohobe ba tafoleng ea tafole;
- likomkomere tse ncha;
- botoro, tlhaho;
- dill;
- skewers.
Litokisetso
Bohobe bo khaotsoe ka likotoana, ho hopola hore sofa ke sandwich e 'ngoe e loma'. Khaola marotholi, o omisa likhae tsa bohobe, o ka li kenya ka letsohong le omeletseng, ka setoathoaneng sa motlakase kapa ka motlakase. Re khaola sekhechana sa salmon likotoana tsa maemo a loketseng. Likomkomere re ile ra qeta ho pholletsa le li-ovals. A re pholleng bohobe le botoro sekhechana ka seng. Ho tloha ka holimo ho sengoathoana se seng le se seng re tla beha saalmon le slice ea likomkomere. E khabisa ka dill 'me u kopanye le canapé le skewer. Beha canapes hore e be sejana sa tšebeletso. Kojoe e monate, bakeng sa veine e khanyang, vodka, gin, melee e hlahisang litlolo kapa joala bo lefifi.
Recipe bakeng sa canapes le saalmon, lifate tsa mohloaare le chisi
Lijo:
- saalmon hanyenyane letsoai;
- mokotla o tšoeu kapa bohobe ba mane;
- cheese fused;
- mehloaare e se nang likoting;
- pepere e khubelu e khubelu;
- limela tse ncha (basil, coriander);
- Lemon.
Litokisetso
Re tla khaola sefate sa salmon ka likarolo tsa tlhophiso e joalo eo u tla beha lemon ka sengoathoana sa bohobe haufi le tlhapi. Lemon slice e tšesaane e na le dilae, lifate tsa mohloaare - ka halofo bolelele, bohale bo pepere - e le bo tšesaane kamoo ho ka khonehang mehele. Bohobe bo lokiselitsoe, joalo ka mohope o fetileng. E 'ngoe le e' ngoe ea likhahla tse omisitsoeng le tse pholileng li jaleha ka chisi. Ka holimo, beha sekhechana sa salmone, ka lehlakoreng le leng - selae sa lemon. Ka holim'a litlhapi u behe lesela la pepere, 'me ho eona - halofo ea mohloaare. Re khabisa sofa ka lifate tsa mohloaare le tlhapi ka makhasi a lifate tse monate. Re lokisa canape ka skewer.
Canpe e joalo e nang le chisi le salmon e ka sebelisoa hantle ka li-wine tse khethehileng tse nang le liqhobosheane (sherry, madera, marsala, port, vermouth), cognac kapa biri e khubelu.