Ho ka 'na ha bonahala eka ha a je nama, ka lebaka leo, ke setlama sa limela. Tsena tsohle, empa ka mokhoa o tloaelehileng oa tataiso ena ea gastronomic le ea boitšoaro, mefuta e sa tšoaneng - e tala - lijo , litholoana, lacto-ovo limela, lihlopha - li qala ho hlaolela. Potso e atisang ho ba teng, e lebisang ho makalloang ke ba lekang ho utloisisa tangle ena e se nang nama-phapang pakeng tsa vegan le meroho. Re araba - ho tiea ha boitšoaro.
Ke mang ea jang limela?
Sehlahisoa sa limela ke lentsoe le kopanetsoeng le kopantsang batho ba neng ba hana, haholo-holo liphoofolong. Lijo tsa limela li ka ba thata haholoanyane. Ho na le mefuta ea meroho eo motho a sa jeng nama le mahe (mahe a nkoa e le "ho nts'a mpa" ea likhoho), empa a noa lebese, ba bang ba inehetseng ba lumela hore lebese ha le tahoe, hobane khomo e ne e batla ho ba fa seno sa namane ea hae, monyetla.
Ho na le mefuta e meng ea meroho eo u lumelloa ho e ja khoho le litlhapi, empa u ke ke ua ja nama e khubelu - le hoja mofuta ona ho e-na le hoo o bolela "bophelo bo botle" ho feta melao ea boitšoaro.
Ke mang ea likhutsana?
Hona joale re atamela phapang pakeng tsa lihlopha le limela. Li-vegans ke li-khale tsa mefuta ea limela. Ena ke eona e thata ka ho fetisisa le e ke keng ea lekanngoa, e leng, tataiso ea boitšoaro. Mona, lihlahisoa tsohle tse fumanoang ka ho sebelisa liphoofolo tse hlekefetsang ha lia khelosoa. Li -vegans , le limela ha li je nama, empa ho phaella moo, likheo tsa pele ho:
- lebese, mahe le protheine leha e le efe ea liphoofolo;
- gelatin (e kenngoa hoo e batlang e le ho tsohle), li-enzyme tsa rennet
(batla li-cheeses tse qhibilihisitsoeng); - motsoako;
- boea, letlalo, silika, ulu;
- lihlahisoa, tlhahiso ea lihlahisoa tsa liphoofolo (tse kang tsoekere e hloekisitsoeng, e kristalline).
Ho phaella moo, li-vegan ha li etele li-circuses, li-zoos, "foto le liphoofolo", li-bullfighting, dolphinariums le marinearums, hape ha li sebelise lihlahisoa tse 'nileng tsa lekoa liphoofolong.