Bakeng sa ba qalang ho tloaelana le mefuta e sa tšoaneng ea kofi le mefuta e sa tšoaneng, re khothalletsa pele ho tsohle hore re utloisise hore na re ka etsa kofi joang ha re le Turk. Sehlopha se bonolo se nolofalletsa ho tlosa tatso e kholo ho tloha lapeng ho sebelisa theknoloji e theko e tlaase haholo. Ho na le litsela tse ngata tsa ho noa seno ka thuso ea batho ba Turkey, empa re tla bua ka mokhoa o fumanehang ka ho fetisisa le o tloaelehileng.
Joang ho noa kofi ka tlung ea Turkey?
Mohato oa pele ke ho nahana ka mokhoa oa ho pheha oa ho pheha, o akarelletsang ho khetha tekanyo e nepahetseng ea Seturkey le kofi.
Ka Turkey u ka pheha kofi leha e le efe, haholo-holo haeba Turk ena e entsoe ka koporo. Koporo e tsamaisa ka ho phethahetseng ebile e boloka mocheso, ho khothalletsa ho futhumala ha seaparo sa seno. Li-Turks tsa letsopa tse theko e tlaase li boetse li ntle, empa porosity ea boitsebiso e lumella hore u phehele koro e le 'ngoe feela ea kofi, ho seng joalo lithahasello tsa mefuta e fapa-fapaneng li tsoakane.
Li Turks tse nang le molala o moqotetsane li ntle, kaha li kenya letsoho ho latsoa tatso le monko oa kofi sejana.
Ha e le sehlopheng sa kofi , joale u se khethe bakeng sa tatso ea hau le temoho, ntho e ka sehloohong - u se ke ua nka haholo, e le hore lijo-thollo li se ke tsa senyeha 'me u se ke ua lahleheloa ke tatso nakong ea polokelo.
Joang ho pheha kofi e monate ntlong ea Turkey - recipe
E 'ngoe ea mekhahlelo ea motheo ea ho noa kofi ke boikemisetso ba palo ea kofi e lokelang ho tšeloa ka setsing. Ka molao, likhabapo tse 'maloa tsa kofi ea fatše e nang le slide e nyane e lekane ho noa 150 ml ya kofi. Bakeng sa kofi e monate, metsi a boleng bo phahameng a hlokahala, hobane esita le boleng ba boleng bo phahameng ka ho fetisisa bo ke ke ba fana ka seno se monate ka tšebeliso ea metsi a thata. Sebelisa metsi a hloekisitsoeng kapa a nang le libotlolo.
Ka mor'a ho lekanya kofi ea fatše le ho thapa metsi a lekaneng, lokisetsa Turk ho pheha ka ho se futhumetse ka tlase mocheso o mofuthu. Ka mor'a ho futhumala, lijo-thollo tsa fatše lia koaheloa ka turk. Haeba o noa kofi le tsoekere, joale e lokela ho kenngoa mocheng ona. Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea linoko tse amohelehang, haholo-holo ka kofi e sa tsoa khuoa, seramone e nang le litholoana kapa ginger e kopantsoe. Tlatsa kofi le metsi a batang le ho apara mollo o fokolang. Kamora nako e fokolang, foam e hlakileng e hlahisa holim'a metsi, e tla fifala ha u ntse u itokisetsa.
Nakong ea ho pheha kofi ka Maturkey, ho na le molao oa khauta: u se ke ua lumella pheha ho pheha! 'Nete ke hore likarolong tsa pele tsa ho lokisoa ha kofi ho koahetsoe ke lekhasi le pholileng le bokellang litlolo tsohle tsa lino tse ka tlaase. Haeba botšepehi ba sekhahla sena bo sithabetsoa, joale seno se boetse se lahleheloa ke karolo ea tau ea monate le monko o ntseng o bokelloa. Ha u qala ho lemoha hore kofi butle-butle e qala ho pheha, joale hang-hang tlosa Turk mollong. Pheta mokhoa oa ho pheha le ho tlohela o ka ba makhetlo a mangata ao u ratang, empa 2-3 e tla lekaneng.
Kofi e loketseng e tšeloa ka hloko holim'a linoelo tsa pele ho metsi.
Ho pheha kofi ea fatše ka tlung ea Turkey?
Ha e le hantle, ha u pheha ka Seturkey u lokela ho nka kofi feela ea kofi 'me ka ho khetheha u silafatse, kahoo pele u ka hlahisa linaoa tsa kofi ka tlung ea Turkey, lithollo li fokotseha ka molumo o hlokahalang. Ha ho kgothaletswe ho boloka kofi ya fatše bakeng sa polokelo.
Mokhoa oa bobeli oa kofi ea ho pheha ho akarelletsa ho eketsa lijo tsa fatše ho ea Turkey ka tharollo ea tsoekere le metsi (kapa feela metsi a futhumetseng haeba u noa kofi e sa tsoekere). Ba ratang kofi e monate ba fana ka tsoekere ka Seturkey ebe ba e qhibilihisa ho fihlela tatso ea caramel, ebe ba tšela ka metsing.
Ha metsi a chesa, eketsa kofi, emela ho fihlela foam e hlaha holim'a metsi ebe o kopanya seno. Joale emela ho fihlela foam e qala ho ba matla 'me e fetole' mala oa eona ho tranelate. Lumella kofi e fihlella ho pheha, ebe oe tlosa mocheso.