Kajeno re tla u bolella mokhoa oa ho etsa champagne e entsoeng ka 'mele ho tloha makhasi a morara. Boitsebiso bona bo tla thahasella batho ba nang le sefate sa morara se seng sa sethaleng. Ha e le hantle, ho tla nka ho hongata ho lokisetsa seno.
Mokhoa oa ho etsa champagne ho tloha makhasi a morara lapeng - risepe
Lijo:
- makhasi a morara - 2 kg;
- tsoekere e nang le granulated;
- morara (haeba ho hlokahala) - 2.5 kg;
- metsi a tlhotliloeng - lilithara tse 12.
Litokisetso
Ho etsa champagne e entsoeng ka maiketsetso ho hlokahala hore u nke pan e nang le metsi a nang le lithane tse mashome a mabeli 'me u behe makhasi a morara. Ho molemo ho khetha mefuta e metle ea morara bakeng sa ho bokelloa, kahoo litholoana tse loketseng tsa champagne li tla rua le ho feta. Makhasi a ka sala a phethehile kapa aa khaola likotoana tse 'maloa. O ka nolofatsa mosebetsi mme o tsamaea lehlakoreng la thipa hammoho le botenya bo hlakileng ka sekotlolo.
Hlalosa metsi a hloekileng ho e pheha ka matla, e tšele ka setsing ka makhasi, e koahele ka sekwahelo 'me ue phuthe ka kobo matsatsi a mararo. Ha nako e ntse e feta, makhasi a lahleheloa, 'me motsoako oa veine o tlatsitsoe ka tsoekere, o nka khalase ea litara e le' ngoe, o tšela likotlolo tsa khalase ebe o kenya tiiso ea metsi ho bona.
Pula e lokela ho qala matsatsing a mahlano a pele. Haeba sena se sa etsahale, o hloka ho eketsa morara ka libotlolong, pele u li tlotsa ka sekoti kapa letsoho feela. U ka boela ua sebelisa tomoso ea veine kapa ua eketsa tse seng kae tsa morara o omisitsoeng. Ho khaotsa ho tloha veine ea ntlo ho boetse ho loketse.
Qetellong ea ts'ebetso ea ho belisoa, 'me ka karolelano ho hlokahala matsatsi a mashome a mabeli a metso e mehlano ho isa ho mashome a mane, re fana ka champagne e entsoeng ka maiketsetso ka libotlolong, ha re phaella ho hoo e ka bang lisenthimithara tse tharo ho isa bohōleng. U ka nka sena e le lijana tsa khalase tlas'a champagne, empa joale o tla hloka li-plug bakeng sa ho tiisoa ha hermetic, le li-eggplant tse tloaelehileng tsa polasetiki.
Boloka libotlolo tse nang le champagne ho tloha makhasi a morara feela sebakeng se sa khutsitseng sebakeng se lefifi le se phodileng, nako le nako ho lokolla carbon dioxide. E le hore seno se tsitsitseng se fumaneha ka tsela e leka-lekaneng le e lumellanang, se tlameha ho ba lilemo li bonyane selemo. O ka nka sampotso ka likhoeli tse 'nè, empa sephetho se ke ke sa tsoteha joaloka ka mor'a nako e telele ea ho pepeseha.