Dumplings tsa motlakase

Ho na le, mohlomong, ha ho e mong oa basebetsi ba rona ba sa tsebeng hore na pelmeni ke eng . Hoo e batlang e le mosali e mong le e mong oa ntlo o na le kemiso e khethehileng ea ho pheha sejana sena. 'Me mohlomong ke ka lebaka leo li-dumplings li monate haholo hoo mohlokomeli a kenellang ho tsona le karolo ea moea oa hae. Empa mokhoa oa ho etsa mohlala oa matsoho a pelmeni o nka nako e ngata, kahoo ke rata ho e potlakisa hanyenyane. Sena ke 'nete haholo ha u hloka ho fepa lelapa le leholo ka potlako. Tsela e 'ngoe ea ho etsa li-dumplings ka potlako - ho li etsa ka pelmennitsy e khethehileng.

Ka bomalimabe, esita le mehleng ena ea thekenoloji e phahameng, motlakase oa motlakase oa lapeng pelmennitsa e ntse e le lekhetlo le leholo. Lebaka la sena ke le bonolo le le sa reng letho - litšenyehelo tse phahameng tsa mofuta o joalo. Ka mohlala, ho reka Marcato Atlas Roller Combi Ravioli bakeng sa lehae la motlakase ho tla reka chelete e ka bang $ 450. Ka lebaka leo, mong'a ntlo o tla fumana kakaretso ka litšoaneleho tse latelang:

• tlhahiso ho fihlela ho 14 kg pelmeni ka hora;
• tšebeliso ea matla - 0,2 kW;
• Naha ea tsoalo - Italy;
• boima ba motlakase oa dumpling - 9.5 kg.

Tlatsa le pelmennitsy re rekisitsoe:

• bakotuli;
• mokotla oa ho hlahisa hlama;
• sebubu bakeng sa litšoantšo tsa dumplings (ravioli).

Ka ladle ena ea motlakase, u ka etsa pelmeni (ravioli) ea boholo ba bobeli 30 * 30 mm le 45 * 45 mm. Mokholutsoane o tla etsa hore ho be bonolo ho pheha pelmeni kapa ravioli ka ho tlatsa: nama, meroho, chisi, litholoana.

Joang ho pheha dumplings pelmeni?

Theknoloji ea pelmeni ho pheha ka ho itekanetse dumplings Marcato Atlas Roller Combi Ravioli ke ea latelang:

1. Lisebelisoa tsohle tsa hlama li tsoakane le kneader - sesebelisoa se khethehileng se tlileng le pelmennik.
2. Phula e phethiloeng e arotsoe likarolo tse lekanang, e 'ngoe le e' ngoe e kenngoa likarolong tse itseng tsa bophara le bophara ba 150 mm. Sena se ka etsoa ho sebelisa bubu e khethehileng, e leng se u lumellang hore u hlahise hlama bakeng sa vareniki, ravioli, ravioli , noodles kapa maqiti a lasagna a boima ba likhato tse 9 (ho tloha ho 0,2 mm ho ea ho 3 mm).
3. Hlama e koahetsoeng e kenngoa ka sethoathoa sa dumpling ka sebōpeho sa mokoti, ka hare ho kamore e khethehileng ea ho tlatsa ho tlatsoa.
4. Re bula lesela la motlakase 'me ha re tsoa ho lona re fumana lesela la pelmente le entsoeng hantle. Li-dumplings li thehoa ka thuso ea li-rollers tse peli, tse li tšoarang ebe li hatella maqephe a hlama ho tloha ka lehlakore le leng le le leng, ebe li tlatsa ho tlatsa pakeng tsa tsona. Sena se etsa metse e meholo ea wavy. 'Me li-dumplings li itokiselitse habonolo ebile li arohane feela ka letsoho, hobane metse ka thōko ha e thehoe feela, empa e boetse e sa hlokomeloe.

Joalokaha ho ka bonoa ho tsoa ka holimo, ho reka mochini o joalo ka motlakase ke feela bakeng sa lelapa leo ho lona ho phehiloeng dumplings hangata le ka bongata. Haeba pelmeni e pheha makhetlo a 'maloa ka selemo, joale sehlahisoa se theko e boima joalo ha se utloahale, hobane se ke ke sa lefa feela. Tabeng ena, ho molemo ho nahana ka dikgetho tse ling tsa pelmennits: tšepe, polasetiki, kapa mechine, eo pelmeni e leng eona e thehiloeng ka thuso ea li-roller, empa ha e tsamaee e khannoa ka letsoho. Kgetho e 'ngoe, ho fumana mothusi oa motlakase bakeng sa ho pheha dumplings - reka sesebelisoa sa khale, se kileng sa hlahisoa ke likhoebo tsa Soviet. U ka etsa sena ka ho romella lifora kapa lihloohong tsa khatiso phatlalatso ea "Ke tla reka pelmennitsu." Ha e le hantle, elektronike e entsoeng ka Soviet e ke ke ea e-ba le moqapi o motle, empa e tla lula nako e telele.