Ha ho sephiri hore senotlolo sa ho baka se phelehileng ke hlama e tlotsitsoeng hantle. Hase mohlokomeli e mong le e mong ea ka sebetsanang le mosebetsi ona, 'me hase bohle ba o ratang. Empa kajeno tlhoko ea mosebetsi oa matsoho e nyametse ka ho feletseng. Batlatsi ba khethehileng ba ntlo ba sebetsana hantle le mosebetsi oa bona 'me ba khona ho pheha mofuta ofe kapa ofe oa hlama, hammoho le li-sauces tse sa tšoaneng, mousses, litlolo, joalo-joalo.
Ke eng?
Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea lisebelisoa tsena, tse fapaneng ka mokhoa oa lipompo, mofuta oa ho khumama, boholo ba bobeli bokooa le bokhoni bo sebelisitsoeng, bo bitsoang sekotlolo, joalo-joalo. Mofuta o mong le o mong oa ho robala o etselitsoe ho etsa mosebetsi o itseng. Mona ke mefuta e tsebahalang ka ho fetisisa:
- Baphaphathehi ba lipolanete bakeng sa ntlo . Hangata sesebelisoa sena se na le palo e kholo ea li-attachments tse fapa-fapaneng, tse u lumellang ho fumana mefuta e sa tšoaneng ea hlama. Kakaretso ena e khetholloa ke potoloho ea lipolanete ea bubu ea ho phunya, e leng e tsamaeang ka bobeli ho potoloha sekotlolo le eona ea sona. Ha e le hantle, ke motsoako oa hlama, 'me e le motsoako oa ntlo ka "vial" e le' ngoe.
- Bafu ba holimo . E atisa ho sebelisoa bakeng sa tlhahiso ea hlama sepakapakeng. Ho potoloha ka mahlakoreng a mahlakoreng a nang le likhase phahamisa boima ho tloha tlase ebe u kopanya le tse ling kaofela. Ts'ebeliso e joalo e loketse ho etsa hlama bakeng sa pelmeni, konyana, sejo se nang le ginger, noodles, chebureks.
- Moekameli oa ntlo ea moea bakeng sa ntlo. Phula e ntseng e potoloha e na le mofuta oa ho phalla, 'me ha o e sebetsa o ka fetola eseng ka boeona, empa hape le sekotlolo se nang le motsoako. Ka thuso ea eona u khumse hlama bakeng sa li-pie le ho baka e 'ngoe.
U ka khetha joang mixer ea hlama bakeng sa lehae la hau?
Sepheo se seholo ke lithahasello tsa lijo tsa lelapa le palo ea eona. Haeba mohlokomeli a batla ho fokotsa baratuoa ba hae ka mahobe a entsoeng ka maiketsetso, o lokela ho shebisisa kneader ka masibu a lebelo, le hoja palo ea lipolanete ha e mpe, 'me ho bonolo ho pheha soufflé kapa mousse. U ka reka mohlala oa bokahohleng 'me u se sebelise ho rarolla mathata a fapaneng. Ho itšetlehile ka boholo ba lelapa, ho bohlokoa ho khetha boleng ba sekotlolo. Ntho e tloaelehileng ka ho fetisisa ke sekotlolo sa 5-10 litha. Molumo o moholoanyane o nkuoa feela ke ba rerang ho etsa hlama sepakapakeng, ka mohlala, bakeng sa pizzeria ea bona.
Batlatsi ba tlase ba tlaase le ba theko e tlaase bakeng sa ntlo mme haholo-holo ba malapa a manyenyane. Ha u reka, u lokela ho ela hloko matla a sesebelisoa, ho ba teng ha likhahla tse 'maloa le lebelo. Sebapali sena se u lumella ho kenya ka har'a sekotlolo lintho tsohle tse hlokahalang le ho hana ho laola mokhoa oa ho pheha.