Kati ea Thai ke motho ea nang le 'mele o boima oa boima bo bolelele, o khetholloang ka mokhoa o mosesaane le oa bokhabane, o phunyeletsoeng hanyenyane, li-paws tse nyenyane, likoti tse nyenyane, ho slanting hanyenyane, mahlo a almonde, mahlo a buluu.
Moloko ona ke oa khale ka ho fetisisa lefats'eng, empa Europe o hlahile lekholong la XIX la lilemo. Ka linako tse ling Thais e ferekanngoa le baemeli ba mefuta ea Siamese , sena ke sa tlhaho feela, kaha ba Siamese ke bapalami ba Thais, mme mefuta ka bobeli e na le likarolo tse tšoanang.
Boemo le litšobotsi
Litšoaneleho tsa mefuta ea likatse tsa Thailand li re bolella ka boikutlo bo hlollang le kelello ea liphoofolo tsena. Likatse tsena li fofa haholo, ho ba le thahasello e eketsehileng ho etsa hore beng ba bona ba hlahlobe ka hloko lifensetere tse bulehileng ka foleteng.
Ka tlhaho Thais o tšoana le lintja, ba ka emela mong'a ntlo ka tlase monyako, ba amohela ka thabo ha ba khutla, ba nyoloha ba bile ba lla. Ba na le botsoalle haholo, ba ka koetlisoa habonolo.
Ho hloka puisano ea Thailand, ho thata ho lemoha bolutu, kahoo u se ke ua ba siea nako e telele.
Mefuta ea likatse tsa Thailand e na le tse ling tse khethehileng feela ho eona, ka mohlala, li-paws tse tsoetseng pele haholo, joaloka litšoene. Ho shebella haholo liphoofolo tse ruuoang lapeng tseo ka thuso ea li-paws tsa tsona li behang likarolo tsa lijo ka melomong ea tsona. E tlameha ebe ba nka karolo litabeng tsohle tse hlahang malapeng, ebang ke ho hloekisa, ho hlatsoa lijana kapa ho bapala lipapali.
Mobala
Lipalesa tsa likatse tsa Thai, ho ea ka se tloaelehileng, li lumelloa eng, ntle le 'mala o mosoeu oa seaparo. Ntho e le 'ngoe feela tabeng ena - mask a pentile le masokong maotong, likatse li ntse li lokela ho ba le mohatla o lefifi. Mefuta e mebala-bala ea mefuta ea Thailand e ama haholo theko ea eona.
Hape, Thais e ka ba mebala e nyane (tabby), kapa e na le li-small specks (tortillas). Ha e le lilemo, 'mala o mosehla o mosehla o ka fifala.