Bakeng sa ho fepa masea a sa le monyenyane, kefir e hlokahalang nakong ea ho ja. Ka mor'a hore tsohle, sehlahisoa sena se thusa ho tloaelefatsa matšoafo a malapa, eketsa tšireletso ea mmele, thibela ntlafatso ea intestinal tšoaetso. 'Me sehlahisoa sena se na le khalsiamo, vithamine le diminerale tse ngata.
Kefir bakeng sa masea - sehlahisoa se khethehileng haholo: hobane ngoana e monyenyane e ke ke ea e-ba lino tse loketseng, tseo batho ba baholo ba li sebelisang. Bakeng sa lijo tse tlatsanang, u lokela ho reka ngoana ea khethehileng kefir. Empa tharollo e molemo ka ho fetisisa ke ho itokisetsa lesea la hae lapeng .
Joang ho lokisetsa kefir ea maiketsetso bakeng sa masea?
Ho itokisetsa ho fa e le masea ka maiketsetso ho ke ke ha e-ba thata 'me ha ho nke nako e ngata. Ho etsa sena u tla hloka:
- pitsa ea lebese le phehiloeng;
- khalase ea ho etsa karolo ea kefir;
- lebese;
- sefate sa sourdough.
E le sejana sa lebese le phehang, o lokela ho sebelisa sekoahelo sa lebese leo ho seng lebese lebese, ho bolelang hore ho molemo ho se sebelise lisebelisoa tse khabisitsoeng bakeng sa ho pheha kefir bakeng sa ngoana lapeng.
Lebese le ka khethoa ka khomo e ruuoang kapa e tloaelehileng e sa sebelisoe, ha ho joalo ha ho joalo mafura a sehlahisoa a ka feta 3.2%.
Joalo ea ho qala, u ka sebelisa lebenkele la kefir. Empa haeba u ntse u ipotsa hore na u ka etsa joang ngoana hore e be kefir e molemo, joale u khethe sehlahisoa sa lebese bo bolila seo u lokelang ho se nahana ka mekhahlelo e latelang:
- kefir, e sebelisetsoang tomoso, e lokela ho ba le sethala sa bophelo ba matsatsi a fetang 10;
- ka sehlahisoa ha hoa lokela ho ba le li-additi tse tsoang linaheng tse ling ka mokhoa oa li-preservatives, li-dae, litlolo tsa tatso;
- bakeng sa qaleho eo u sa e sebeliseng ka tranelate e bolila, empa tranelate e bolila;
- Ho ntlafatsa boleng ba sehlahisoa sa pele, bifidobacteria e ka ekeletsoa.
Ntho e 'ngoe le e' ngoe e bonolo:
- Ho pheha ka lebese 'me u lumelle ho pheha metsotso e ka bang 1-2, ebe u tsamaea ho pholile,' me ke ntho e lakatsehang hore u se ke ua hlophisa lijana sebakeng se phodileng - tatso ea sehlahisoa sa pele se tla ba molemo.
- Ka mor'a hore o pholile lebese ka tlase ho mocheso oa 'mele oa motho, tšela lebese holim'a likhalase tse sa hloekang, eketsa khaba ea kefir kapa tranelate e bolila, kopanya' me u tsamaee tafoleng ea kichineng.
- Haeba u batla ho sebelisa ho feta bifidumbacterin, joale e kenyelletsoa ka nako e le 'ngoe le ho belisoa.
- Hoo e ka bang lihora tse 6 ho isa ho tse 8 ka khalase e tla hlahisa mofuta oa mofuta oa acid, ka mor'a moo o ka fetisetsa lijana ka kefir sebakeng se phodileng.
- Ka letsatsi ka mor'a ho pheha u tla be u loketse kefir letsatsi le leng le le leng.
Ho lokela ho hopoloa hore lijana tseo u li sebelisetsang ho lokisetsa kefir bakeng sa masea e lokela ho ba tse sa lokelang.
Nka qeta neng ho fana ka kefir ho lesea?
Ka tloaelo lilemo tseo ho khonehang ho fana ka kefir bakeng sa lesea, lingaka tsa bana li etsa qeto ka likhoeli tse 6-7 haeba ngoana a ntse a fepa ka maiketsetso, 'me ka likhoeli tse 8 haeba lesea le anyesitsoe. Leha ho le joalo, kenngoa lihlahisoa tsa lebese tse bolila ka hloko, ho qala ka khaba e le 'ngoe ka letsatsi le ho tlisa karolo ea karolo ea yogurt selemo ho isa ho 100 ml.