Lapsherzka ke mochine oa ho hlahisa hlama le ho pheha noodle lapeng. Ho nka sebaka se senyenyane, ho bonolo ho se boloka, mme sa bohlokoa ka ho fetisisa, ha se tlase ho sebetsang ho thepa ea litsebi.
Li-noodle tse entsoeng ka matsoho, le tsona tse bitsoang mechine, li tšoaneleha bakeng sa basali ba malapa ba etsang li-noodle tse nyenyane haholo. E na le mochine o sebetsang, o kang oa grinder ea nama, le mechine eo e sebetsang ka eona. Molemo o moholo oa mohlala ona ke ho itaola ka boithatelo ka lebelo la potoloho ea sesebelisoa sa ho itšeha. Li-noodle tse joalo li theko e tlaase ebile li bonolo ho feta balekane ba motlakase.
Letlalo le sebetsa joang?
E na le li-rollers tse peli tse nang le li-cut-in selikalikoe, tseo, ha mochine o potolohileng, khaola letlapa la hlama hore e be lihlopha tse otlolohileng. E boetse e bitsoa hlama sheeter. ka noodle ho na le mochine oa ho robala ha hlama.
U ka khetha joang?
Ha u khetha mochine oa libuka, hlahloba lintlha tse latelang:
- mele;
- thibelo ea boima ba hlama;
- boteng ba ho tiisoa ha thepa tafoleng;
- setulo se feletseng se nang le maqeba a sa tšoaneng.
Ntho ea pele eo u lokelang ho e ela hloko ke eona, e le hore e entsoe ka tšepe e sa hloekang 'me e ngotsoe ke moetsi. Li-noodle tsa boleng li entsoe ka lihlahisoa tsa bongaka, ka seaparo se khethehileng se se nang lehlaka.
Li-noodle tsa morao-rao li na le litekanyetso tse 6 tsa phetoho ea hlama e tsoang ho 0,2 ho ea ho 3 mm, mme u ka bolela hore bophara bo fapaneng ba noodle, ka mefuta e meng, bo ka fapana ho 2 ho isa ho 6.5 mm. Ha menyetla e mengata ea ho beha mekhahlelo ena e mabeli, sejo se fapane haholo, hobane tatso ea mongobo e itšetlehile ka boholo le sebōpeho sa lihlahisoa tse sebelisitsoeng le eona.
Hoa hlokahala hore u be le kamano e khethehileng tafoleng, e tla lokisa sesebelisoa, 'me e tla boloka mohlokomeli oa hau ho tšoara noodle ha u sebelisa.
Ka sete le li-noodle li-nozzle tse fapaneng bakeng sa ho etsa li-noodle, 'me li-nozzle tse eketsehileng li ka rekoa ka thoko. Ho na le likhase tse khethehileng bakeng sa li-lapse tsa ho etsa: li-dumplings, ravioli , spaghetti, fettuccine, li-noodle tse nyenyane, ma-lasagna le mefuta e meng e khethehileng ea pasta. Ka mohlala, noo e nang le bubu ea ho pheha ravioli e ka nkela pelmennitsa le varenichnitsa, kaha e etsa pads ho tloha likarolo tse peli tsa hlama le ho kenya ka hare le ho khaola likotolo.
Mofuta oa mofuta ofe o tla ba molemo ho itšetlehile ka mekhoa ea hau ea ho ja.
Joang ho sebelisa noodle?
Ho bonolo haholo ho sebelisa tuku ea maiketsetso, ntho e ka sehloohong ke ho lokisetsa hlama hantle. E kopanya le hlama e bontšitsoeng ka litaelo, pele u e qeta ka pinana e phunyeletsang, u tlose phofo e feteletseng ho eona. Ha u sebelisa ka lekhetlo la pele, hlakola mokuli ka lesela le omeletseng 'me u fetise ka har'a ba-rollers hlama e nyenyane, eo ka nako eo e lokelang ho lahleloa ka ntle.
- Re lokisa noodle tafoleng.
- Re beha sekontiri ka sekoting ka sekotlolo sa ho rotha hlama.
- Beha taolo ea mochine ho beha 1, ho e hula ka ntle e le hore li-roller tse peli tse boreleli li butsoe sebakeng se ka bang 3mm.
- Tlosa poto mme u tlōle hlama ka mochine.
- Ho tsamaisa hlama, e pheta-pheta ka makhetlo a 5-6.
- Ha hlama e e-ba e senya, beha molaoli sebakeng sa 2 'me u tlohele hlama ka har'a ba-rollers.
- Khuta hape, feela ka boemo ba 3 joalo-joalo ho fihlela hlama e fetoha 0,2 mm thick.
- U sebelisa thipa, u khaola hlama hore e hlobolise, e bolelele ba lisenthimithara tse 25.
- Re beha sekontiri ka sekoting bakeng sa li-rollers tse hahang.
- Beha bophara bo hlokahalang ba noodle (1.5 mm kapa 6.6 mm)
- Fokotsa butle, butle hlama ka thiba e koetsoeng.
Itokisitse ho kenya lesela la tafole 'me u tlohele ho omella bonyane hora, kapa e behe holim'a pampiri ea ho baka' me u kenya ka ontong hore e be sootho. Letlalo ha le senyehe libeke tse 1-2 haeba li bolokiloe ka mokotleng oa k'hothone sebakeng se omeletseng. Fresh pasta e lokela ho pheha ka nako e fetang metsotso e 2-5.
Hlokomela li-noodle tsa mechine
Tšebeletsong ea lehae, monoana o bonolo haholo. O tla sebetsa nako e telele, ho latela melao ea tlhokomelo:
- U se ke ua e hlatsoa ka tlas'a metsi kapa ka ho hlatsoa liphaka;
- hangata ba hloekisoa ha ba ntse ba sebelisa sekoti sa li-rollers tse boreleli le pampiri ea kichineng;
- Kamora ho sebelisoa, etsa bonnete ba hore u hloekise ho sebelisa borushana kapa thupa ea lehong;
- bakeng sa ho hloekisa kahare, ho hlokahala hore ho behoe basireletsi ba polasetiki;
- U ka sebelisa peterole jelly ka mathōkong a li-rollers tse hahang;
- Hlokomela e le hore ho se ke ha fumanoa letho pakeng tsa livideo;
- kamora ho sebelisoa, lebokose.
Mofuta o joalo o entsoeng ke letsoho o molemo ho fa motho ea ratang ho etsa setsoalle le metsoalle ntho e monate ho hlama!