Bothata ba ho boloka lijo tse ncha ka nako e telele bo shebane le ba bangata ba basali. E bohlokoa haholo ha u tlameha ho reka lijo ka bongata kapa ho etsa li-stocks nako e telele (mohlala, dacha). Nako ea sebele ea bareki bakeng sa lehae e ka fetoha ntlo ea matlo ea lihlahisoa tsa thepa, theko ea ho reka eo ntle ho tikatiko e tla e lefella ka lebaka la ho boloka lihlahisoa.
Li-packers li tla thusa ho ntlafatsa bophelo ba lihlahisoa tse senyehang malapeng, ho boloka chisi le botoro, litholoana, meroho le lihlahisoa tse ling tse ngata ntle ho boemo ba leholimo le khoheli. Ha se sephiri hore lihlahisoa li qala ho senyeha ka tšusumetso ea moea, e leng se etsang hore kholo le tsoelo-pele ea libaktheria tse bakang ho bola, hammoho le hlobo le li-fungus tse ling. Ka tšireletso ho sireletsa lihlahisoa ho tsoa liphellong tsa oksijene, ho pata sepakapaka ho u fa hore u boloke lihlahisoa ka nako e telele. Ho phaella moo, lihlahisoa tse tletseng liphahlo li ka koahetsoe ntle le tšabo ea ho li senya. Ntle le lihlahisoa tsa lijo, ka thuso ea ho tlosoa holimo, u ka boloka liaparo le thepa-li sirelelitsoe ke filimi 'me li ke ke tsa hlokofatsoa ke mongobo, lerōle le tšoele. Ntho e 'ngoe e tsoang ho tšebeliso ea batho ba nang le matloana a ntlo ke sebaka se seholo sa poloko, hobane sephutheloana se nang le moea o tsoang holimo se ba nyenyane haholo. Ka lebaka leo, ka sehatsetsing kapa ka kamoreng ho tla khoneha ho kenya lintho tse ling tse ngata.
Tlosa pampiri ho ea lapeng
Ho hloekisa mapolanka bakeng sa lapeng ke sesebelisoa sa bohlokoa ka ho fetisisa lehaeng leha e le lefe:
- lumella ho jara mefuta e mengata ea lihlahisoa, ho li arola likarolong tse loketseng;
- e u lumella hore u sireletse lijo ho tsoa khoeleng, ho omisa, ho timetsoa ka lehare;
- e u nolofalletsa ho potlakisa ts'ebetso ea lihlahisoa tsa pickling bakeng sa shish kebab le lebese;
- e u lumella hore u hlophise liphahlo tse futhumetseng lehlabula, u li boloke ka botšepehi lerōleng, tšoele.
Setsi sa polokelo ea lik'homphieutha se na le boholo ba lik'hilograma (37.5 ka 15 cm), kahoo e ka fumana sebaka leha e le sefe lehaeng leha e le lefe. Ka kateng hammoho le packer ho boetse ho na le meqolo e mabeli ea filimi ea ho paka ka limithara tse 3.
E koahetsoeng ka thuso ea lihlahisoa tse hloekileng li boloke bocha ba tsona ka lekhetlo le latelang:
- litlhapi li tsuba - libeke tse 2-4;
- chisi - libeke tse 9;
- nama ea kolobe - libeke tse 2;
- nama ea likhomo e ncha - libeke tse 3;
- meroho - libeke tse 2,5;
- tlhapi e ncha - libeke tse 1,5-2.