Ho phomola Maldives ha ho phomolo feela ha letsatsi le phomola, metsi a mangata a leoatle le mabōpo a makhoeu a lehloa. Hape ke kenyelletso ea meetlo ea lihlekehleke tsa boholo-holo, hammoho le ho latsoa lijana tsa lijo tsa naha. E le ho khahla naheng eo e ne e le e phethehileng, u lokela ho kena ka hare ho paradeiseng ea gastronomic ea lihlekehleke .
Likarolo tsa lijo tsa Maldivian
Sejo se seng le se seng, se etsoang libakeng tsa ho jela, se khetholloa ke ntlafatso ea eona, tšimoloho ea moqapi le ho thabisa takatso ea batho ba jang. Lijo tsa Maldives li kopana ka mokhoa o lumellanang le meetlo ea lijo tsa Indian, Thai le Chinese. Boholo ba lijana tsa naha li na le raese, mefuta e fapa-fapaneng ea linoko, haholo-holo curry, kokonate, lero la lero la lemone le morojo oa moriri (garudium). Lijo tse sa tloaelehang tsa lijo Maldives li khomarelitsoe le Telly fiya (eiee e entsoeng ka crispy e halikiloeng).
Sebaka se ikhethang se tšoaretsoe ke litholoana tse hōlang lihlekehlekeng tsena. Linapoana, limangoe, litholoana tsa morara le libanana li sebelisoa ha ho etsoa litokisetso. Hangata meroho e fumanoa tafoleng ea Maldivia, hammoho le likhoho le mahe. Hangata likhoho li phehoa feela liketsahalong tse khethehileng. Empa lijo tsa Maldives ke ntho e sa utloahaleng ntle le tlhapi, e ka fumanoang mefuteng ea mefuta eohle. Haholo-holo e ratoa haholo, e phehiloe le ho tsuba. Litlhapi le raese, kokonate, eiee, lero la lero la lime le sile ke motheo oa lijo tsa baahi ba lihlekehlekeng tsena.
Lijo tse tloaelehileng tsa lijo tsa Maldives
Ha u tsamaea ho potoloha naha, u ke ke ua leka:
- pasta "Mas Huni" , e lokiselitsoeng ho tuna ea tsuba, e tsoakiloeng le onion, kokonate le chili;
- "Kuli Borkiba" e leng tlhapi ea tlhapi ea tlhapi ea tlhapi ea litlhapi tse phehiloeng ka ho eketsoa ha likoti tsa kokonate;
- salate ho eiee "Fiya Satane" - sejo se sa tloaelehang sa naha, se nang le mehele ea eiee le lipelepele tse tala ka marinade ho lero la lime;
- yellow curry le squash ea "Torah Cypress" - sopho e entsoeng ka monokotšoai e tsoang torus (mofuta oa zucchini), e khahloa ke curry, linoko le pepere;
- litlhapi patties "Badzhiya" le "Gulha" ka sebōpeho sa enfelopo le bolo e tletseng tsuba e tsuba, ginger, onion, magnolia le pepere;
- raese pudding "Handulu Bondibay" - lijo tse tloaelehileng tsa Maldivian tse nang le kokonate;
- lijo tse nang le linate "Dhufun" , tse lokiselitsoeng ka nkhono e ntle ea palema e tšoeu, e phuthetsoe ka mefuta e sa tšoaneng ea linoko ka letlapa la peppercorn.
Lijo tse tloaelehileng
Lijong tsa naha, Maldives e tiile haholo ka joala - e ka rekoa feela ka li-yachts tsa bahahlauli, lihotele le mabenkeleng a se nang boikarabelo boema-fofane . Baahi ba tsoang linaha tse ling ba amohetseng tumello e khethehileng ba ka boloka joala ka likamoreng tsa bona, empa e le feela bakeng sa tšebeliso ea botho.
Ho na le mefuta e 'maloa ea lithethefatsi tse seng tsa joala, tse hlahisoang ke naha le tse ling. Haholo-holo e ratoang ke batho bao e seng lino tse tahang - e leng decoction ea lipalesa tse monate tsa palema. Libakeng tse kholo tsa lihlekehlekeng le ho Male ha ho kgothaletswe ho noa metsi a pompo (hohle hotele ho na le metsi a libotlolo).