Ho sa tsotellehe hore United Arab Emirates e bitsoa naha ea bokamoso le theknoloji e ncha, baahi ba eona ba hlompha lineano tsa baholo-holo le lijo tsa naha. Ho na le lenane le leholo la lireschorente tsa machaba, empa ho ananela lik'hemik'hale tse ka bochabela le mefuta e mengata ea lijo tsa UAE, motho o lokela ho etela mekhatlo ea setso. Mokhoa o ruileng le tatso ea Searabia e ke ke ea tlohela ho se tsotelle letho la mohlokomeli kapa mohahlauli ea tloaelehileng.
Likarolo tsa lijo tsa UAE
Naha e kenyelletsa li-emirates tse supileng , e leng se ileng sa ama mekhoa ea eona ea meetlo le meetlo ea eona . Ho phaella moo, ba susumelitsoe ke taba ea hore ntho e 'ngoe le e' ngoe ea UAE e tlas'a tšusumetso ea Boislamo. Ke bolumeli bo thibelang ho sebelisoa ha nama ea kolobe ha ho lokisetsoa lijana le ho noa joala. Nakong ea khoeli e halalelang ea Mamosleme ea Ramadan, thibelo e ba e kholoanyane. Ha e le lijo tsa Li-Arab Emirates, li khetholloa ke ho sebelisoa ha linoko le linoko, tse fanang ka tatso e kholo le tatso ea pele lijana tsa moo. Ho tswa ho linoko ke coriander e ratoang, leini, sinamone, komine, curry le sesame. Li ka rekoa sebakeng se seng le se seng sa bazaar , moo lihlahisoa tsena li emeloang ke litlhaku tse ngata.
Motheo oa lijana tse ngata tsa sebakeng seo ke mofuta ofe oa nama, haese nama ea kolobe. Ke konyana e ratoang haholo, e hlahisitsoeng kapa e sebelisoang ka mofuta oa kebab. Lijo tsa nama tsa li-UAE ha li lokisetsoe feela ke nama ea setopo, empa hape li hlophisitsoe hloohong, li-entrails esita le hooves.
Libakeng tse ngata Dubai , Abu Dhabi le li-emirates tse ling, lijo tsa Searabia li emela phetolelo ea Lebanese-Syrian. Sena se bolela hore lijo leha e le life li qala ka lijo tse nyenyane tsa "meze" - lirapa tsa meroho, nama ea limela kapa meroho, pies e chesang, caviar ea li-eggplant le lijana tse ling. Tsena tsohle li fanoa kaeterei e le 'ngoe e kholo, e arotsoe ka lisele tse nyenyane.
Kichine ho lihotele tsa UAE le eona e fapane haholo. Lijo tsa tsona li kenyelletsa lijana ho tloha tlhapi le lijo tsa leoatleng, litholoana le meroho e mecha, lihlahisoa tsa lihobe le lijo tse nooang.
Lijana tsa naha tsa UAE
Bahahlauli ba bangata ba fumana phapang pakeng tsa meetlo ea lihlahisoa tsa Liarabia tsa Maarabo le India. Lijo tsa linaha tsena ka bobeli li khetholloa ke litlolo tse ngata tse nang le monate. U ka netefatsa sena ka ho leka lijana tsa li-Arab Emirates, ho akarelletsa:
- Camel e khabisitsoeng. Hangata e bitsoa sejo se hlollang ka ho fetisisa lefatšeng lohle. Sejo sena se makatsang se ne se bile se ngotsoe Buinness Book ea World Records e le sejana se seholohali lefatšeng. E lokiselitsoe malapeng a ruileng nakong ea liketsahalo tse ikhethang, mohlala, machato . Ba sebelisa setopo sa kamele e le 'ngoe, e entsoeng ka konyana, likhoho tse mashome a mabeli, tlhapi, raese le mahe. Kamele e nkiloeng e nkoa e le e 'ngoe ea lijana tse hlollang le tsa pele tsa UAE.
- Wheaten Al-Haris (Al Harees). Al-Haris ke sejo se seng se makatsang, empa se sa ikhethang. E boetse e sebelisoa mekete, mekete le Ramadan. Sejana se entsoe ka nama le koro. Lijo tse tlisitsoeng li e-na le mohopolo o ts'oanang, ebe o tšeloa ka linoko le botorate e qhibilihisitsoeng.
- Rice-Mahbus (Al Machboos). Ke mofuta oa analogue oa tsohle tse tummeng Uzbek pilov. Sejo se boetse se lokiselitsoe ho tloha nama, raese, meroho le linoko. Ke feela tabeng ena nama e phehiloeng ka sengoathoana se seholo.
- Hummus e hloekileng (Hummus). Hase sejana se seholo. E entsoe ka li-chickpeas, tahini paste le konofolo, ebe e sebetsa hammoho le lavash kapa shawarma.
Lijo tse tloaelehileng tsa tlhapi tse tsoang UAE
Ho atamelloa ke li-gulfs tsa Persia le tsa Oman, tse ruileng litlhapi le lijo tsa leoatleng, e bile lebaka la hore hoo e batlang e le lireschorente tsohle li na le sejana sa tlhapi. Lijo tse tummeng ka ho fetisisa tsa litlhapi ka kichineng sa Maarabia a Arab ke:
- litene - litapole tse tharo tse nang le litlhapi tse nang le litlhapi kapa li-shrimp, tse sebelisoang ka meroho le lilamunu;
- Al-Madruba - litlhapi tse phehiloeng ka letsoai tse phehiloeng, li nosetsa ka seatla se bulehileng ka moriana o khethehileng.
Ho phaella ho bona, lijong tsa UAE u ka latsoa lijana ho tloha ka lekhaba le hloekileng le shrimp, leoatle, tuna, barracuda esita le nama ea shark.
Li-desserts tsa UAE
Joaloka naha leha e le efe e ka bochabela, Maamerika a Kopaneng a tumme ka lipompong tsa eona. Lijong tsa naha tsa UAE, li-dessert li hlahisoa ka mefuta e sa tšoaneng. Ho phomola mona, o lokela ho leka:
- pudding ea bohobe "umm-ali" le morara o omisitsoeng le linate;
- pistachio pudding "mechanallabia";
- pie e monate e tsoang ho cottage chisi "molora-asaya", o tletseng tranelate e makatsang;
- li-donuts tse monate "li laola" le mahe a linotši;
- lijo tsa pele tsa Searabia "asyada".
Libokeng tsa naha u ka reka matsatsi, a tletseng lifate tsa almonde 'me a tšeloa ka mahe a linotši. Mona, baklava, rahat-lukum, letsatsi la mahe a linotši le lipompong tse ling tsa mahaeng le tsona li ratoa.
Mabapi le lino tse ling tsa UAE
Batho ba bangata ba ratang kofi ba lumela hore bokhoni ba ho lokisetsa seno sena se matlafatsang bo tlile Europe ho tloha Bochabela. Ka hona, ha ho makatse hore ebe kofi ke karolo ea bohlokoa ea kichineng sa UAE. Ba qala le ho qeta lijo, ba noa hohle le hangata haholo. Haholo-holo tse ratoang mona ke habobebe Arabic coffee, e lokiselitsoeng ho tloha hanyenyane e halikiloeng arabica lijo-thollo. Joaloka lijana tsa UAE, ho na le melao e itseng ea phepelo le tšebeliso ea seno. Ka mohlala, kamehla ho sebelisoa "dalla" - lipitsa tsa kofi tse bohale tse nang le lipente, 'me u ke ke ua tšollela senoelo se feletseng, kaha ho nkoa e le mofuta o mobe.
Seno sa bobeli se seng se tloaelehileng sa UAE ke tee. E fetotsoe ka tsoekere e ngata, kahoo e fetoha e monate joaloka sirapo, empa e thusa ho tima lenyora la hao. Tea ea UAE e sebeletsoa likhalase tse nyenyane tse nang le sebetsana se senyenyane.
Bahahlauli ba bangata le baahi ba moo ba khetha ho noa lijana tse ntle tsa UAE ka metsi a merafong. E fokotsoe mehloli ea libaka kapa e tlisoa.
Joala naheng eo e thibetsoe. Bahahlauli ba ka e reka feela ka hare ea hotele kapa ea reschorente.
Lijo tsa Seterateng UAE
Ho molemo ho qala ho tloaelana le meetlo ea litloaelo tse tsoang seterateng. Mona litenteng tse ngata le li-trays u ka reka shawarma e nkhang hamonate le kofi e nkhang hamonate. Hangata bohobe bo koahetsoe ka kaka (lavash) kapa ho pentiloe ka li-buns tse pota-potileng. E 'ngoe ea lijana tse monate ka ho fetisisa tsa lijo tsa seterata tsa UAE ke manakish - lavash kapa pita, e entsoeng ka chisi e qhibilihisitsoeng, litlama le mehloaare. E fanoa e chesa ebile e jeoa ka matsoho.
Litenteng tsa literateng tsa Dubai, Abu Dhabi kapa leha e le efe e emirate, li rekisa falafel - chickpeas, tse kenngoang libolo, tse kenngoeng ka phofo le tse halikiloeng ka oli ea mohloaare. E shebahala joaloka kaka ea litapole, empa e e-na le lettuce kapa bohobe ba pita. Ha re bua ka lijo tsa seterateng, re ke ke ra hlōleha ho bua ka Shawarma. Ena ke e 'ngoe ea lijo tsa naha tsa lijo tsa UAE, tse tloaelehileng ho basele. Mona ho atisa ho jeoa ka seno sa litholoana tse entsoeng ka banana le fragole. Shawarma ea UAE e lula e entsoeng ka nama, tamati, lettuce le konofolo. Ho fapana le linaha tse ling, ho ke ke ha khoneha ho fumana shawarma ea vegan kapa ea lijo leha e le efe e emirate.
Ke eng hape eo u lokelang ho e tseba ka kichineng sa UAE?
Pele u e-ea phomolong ho Baemeli ba Maarabo, bahahlauli ba lokela ho itokisetsa hantle. Ha hoa lekana feela ho tseba hore na lijo li tumme ka ho fetisisa UAE, o lokela ho tseba hore na ke neng. Ka mohlala, nakong ea phomolo ea Mamosleme, balumeli ba ka ja feela nakong ea pakeng tsa letsatsi le letsatsi. Ka lebaka leo, libaka tsohle tsa lireschorente li fetola litemana tsa bona 'me li buloa feela ka mor'a 8pm. Sena se lokela ho hopoloa ka kelellong pele o ea phomolong .
Naheng ena ho na le tloaelo ea ho ja ka letsoho. Nka le ho fetisa linoelo ka seno kapa lipoleiti tse nang le lijo tse lumelloa feela ka letsoho la hao le letona. Lijong tafoleng, lijana le lino tse ling li fuoa pele ho baholo. Ha u ntse u etetse motho ea lulang naheng eo, ha ho joalo ha u lokela ho hana ho ja kapa ho noa. Ho seng joalo, ho tla nkoa e le ho se hlomphe mong'a ntlo.