Kaha lithahasello tsa tatso tsa batho li fapane haholo, ke habohlokoa ho ithuta ho eketsehileng ka seo lijo tsa Denmark li leng sona ha li rera leeto la ho ea sebakeng sena ka leboea ho Europe. Mekhoa ea litloaelo tsa libaka ke sebaka se utloahalang sa sebaka sa hloahloa ea Jutland, se hlatsoitsoeng ke leoatle: litlhapi le lijo tsa leoatleng mona ka lekhetlo la pele. U se ke ua lebala li-Danes le lijana tsa nama. Ha e le hantle, lijo tse ngata tsa li-protheine tsa lijo tse batang le boemo ba leholimo bo thata ke mohloli oa bohlokoa oa limatlafatsi bakeng sa 'mele. Kahoo haeba u motsoalle oa lijo tse nang le phepo e nepahetseng le tse nang le phepo, lipepepe tsa lijo tsa Denmark, tse fapaneng ka mefuta-futa e mengata, li ke ke tsa u siea u sa tsotelle.
Ntle le nama le tlhapi, batho ba moo ba tla u tšoara ka lijo tsa lebese le lipompong tse khethehileng. Ka nako e tsoanang, tlhokomelo e khethehileng e lefuoa boleng ba lihlahisoa.
Lijana le lijana tsa litlhapi
Ka mor'a letsatsi le phathahaneng, mohlomong u batla ho ja ntho e monate ho khutlisa matla. Ho etsa sena, laela nama, e leng sebaka se ikhethang ka lijo tsa Danish. Har'a li-direpe tse ratoang haholo tseo re li bonang:
- konyana e omisitsoeng;
- nama ea kolobe e halikiloeng e nang le k'habeche e khubelu;
- koae e tsuba;
- veal schnitzel;
- likhopo tsa nama ea kolobe ka biri;
- khōhō e tšeloa ka lero la phaenapole;
- sebete se omisitsoeng le eiee;
- meroho e nang le bakonone - mafura;
- nama ea kolobe e nang le apole le lipalesa;
- e leng kharafu ea nama ea nama.
U lokela ho ja litlhapi le libaka tsa lijo tsa leoatleng. Haholo-holo molemo ho baapehi ba moo:
- flatfish ka Scagene;
- ho tsuba, ho letsoai le letsoai le litlhapi tse sa tšoaneng;
- mokotla oa salate;
- meqolo ea liale;
- fried salted herring;
- likhohlo.
| | |
| | |
Lithuto tsa pele, lijana tse ka thōko le ho ja lijo
Ka kichineng ea Denmark, joaloka linaheng tse ling, ho ke ke ha khoneha ho nahana ka hoseng, lijo tsa motšehare kapa lijo tsa motšehare ntle le khanya, ho ja lijo tse nang le bophelo bo botle le vithamine, hammoho le lijana tsa lehlakoreng, ho fana ka tatso e ikhethang litšoantšong tsa tlhaho tsa nama le tlhapi. Linaha li rata lijana tse fuoang li chesang: li-onion tse entsoeng ka marinated kapa tse halikiloeng, litapole tse phehiloeng kapa tse phehiloeng, k'habete e khubelu e chesang.
U se ke ua hlajoa ke lihlong ho batho ba moo le meroho e mecha holim'a tafole, e leng har'a likomkomere, radish e tšoeu le, ho hlakile, meroho. Etsa bonnete ba hore u botsa libakeng tsa lijo tsa motse tsa monate li salate, tseo lijo tse phehiloeng li kenyelletsang lijalo tse kang cauliflower, linaoa, li-mushroom, beet, pelepele, lihoete, celery. Lijo tsa pele kapa tsa bobeli mona le tsona hangata li ne li e-na le bohobe ba bohobe bo botšo - sehlahisoa se ratoang sa MaDanes. Haholo-holo monate e entsoeng ka mahahapa a kentse thepa ka mefuta e fapaneng ea li-additives.
"Phatlalatso" ea sebele ea lijo tsa Danish ke poro ea koro e nang le tranelate. Lebese (bobeli le khomo) le lihlahisoa tsa lebese li hlomphuoa mona: baahi ba Denmark ba itokiselitse ho e noa letsatsi le leng le le leng, 'me har'a metsoako ea eona, hangata ba sebelisa cottage chisi, cheeses, homemade mayonnaise, kefir, sopho ea lebese. Hape ho ja lijo tsa motšehare hangata ho phehoa pea kapa li-sopho tsa "spring" (tse thehiloeng ho khoho le ho tlatsoa ha celery, cauliflower, onion, sipinake, botoro le mahe).
Har'a lijana tsohle tsa lijo tsa Denmark tse khethehileng li nkiloe ke sandwich e khethehileng - smorrebrod. "Hamburger" e nang le mebala e mengata e nang le litlolo tse fapaneng, e lokiselitsoeng e le hore menoana e lla, hoo e batlang e le boikhohomoso ba sechaba. Ho ke ke ha khoneha ho thathamisa mefuta eohle ea smorrebrod: hoo e ka bang ntlo leha e le efe kapa k'hafe e na le risepe ea eona ea ho pheha. Ka sandwich e khōlō joalo, likarolo tsa langa le le lej, likomkomere, bacon, herring, botoro, chisi, eiee, mahe a behoa bohobe, ka mokhoa o mongata a nosetsang ka li-sauces le ho li jala ka li-pate tse sa tšoaneng. Metseng e mengata ea Danish ( Copenhagen , Odense , Billund , joalo-joalo) esita le mabenkele a ikhethang a bulehile, e leng liphallelo tse nang le smorrebrod, tse lokisitsoeng ho ea ka lipepe tse ngata. Li boetse li sebeletsoa libakeng tse ling tsa toropo , ho Kommandanten.
| | |
Li-dessert le li noo tsa liDanese
Tsela e thata haholo le e monate e na le lijo tse nang le litlolo tse lokiselitsoeng ke Danish hostesses tse thehiloeng ho monokotsoai, o leng o hōlang hoo e batlang e le ka leboea feela. Tsena ke:
- currant;
- cranberry;
- blackberry;
- cranberries;
- tse tala;
- marulelo, joalo-joalo.
Li-jellies, li-sauces tse monate, li-compotes, jams, jelly li na le thuso ea ho leka-ebe u tla batla ho khutlela Denmark hangata. Hape ho tloha ho monokotšoai o etsa li-pie le mahobe ebe o kenyelletsa lijo tsa sopho le li-porrige. Lijo tse tala tsa setso tsa sebakeng sa habo ke pie ea apulo e nang le lera la currant jelly le melee ea sopho e entsoeng ka tranelate. Ho baka mona, hape, u se ke ua nyelisa: tomoso ea li-pancakes kapa likotlolo tsa koro tse hloekisitsoeng ka chisi crumbs ke baeti khafetsa meleng ea lik'hafere tsa moo. Ho phaella moo, liDanes li khabisa li-buns tse tummeng tsa Danish, tseo ka boeona li li bitsang "bohobe ba Viennese" - e ne e le li-confectioners tse tsoang Vienna tse tlisitseng kabelo ena hloahloeng lekholong la XIX la lilemo.
Mantsiboea a ka leboea a nka nako e telele, ka hona batho ba atisa ho ba nka ka ho thunya joala. Lijong tsa naha tsa Denmark li ka ba joala, lapeng la herbal schnapps kapa biri. E le ho hlompha mokete , veine e futhumetseng e atisa ho ejoa tafoleng, eo linōko li hlahisang monate o monate. Lelapa le noa ke lebese le tlatsetso ea mefuta eohle ea linoko, tse tahiloeng hoseng, joaloka kofi.
| | |
Bahahlauli ba lokela ho tseba eng ka lijo lihotele?
Taelo ea letsatsi ka mefuta ea lijo lihotele tsa Denmark li fapane haholo le tsa rona. Ka hona, ho tloha holong ea 7 ho isa ho 10.00 hotele ho na le lijo tsa hoseng tsa hoseng, hangata e leng buffet. Ho tloha ka 12.00 ho isa ho 14.00 ho ja lijo le baahi ba moo ho nkoa e le lijo tsa hoseng, le hoja re ja lijo tsa motšehare. Lijo tsa motšehare li tla fanoa ho baeti ho e-na le nako e khutšoanyane: ho tloha ka 18.00 ho isa ho 21.00. Empa lijo tsa motšehare li nkile morao haholo: ho ea ka meetlo ea Danish , ho etsoa lijana tse batang feela ho eona.
Ka molao, mefuta e fapaneng ea ho ja lijo, lijo le lijana li lokiselitsoe lijo tsa hoseng tsa hoseng, tlhapi e kholo le lijana tsa nama ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa hoseng ka boeona, 'me sopho le lijo-thollo li tla tšoana le rona lijo tsa motšehare. Hangata lijo tsa motšehare li tsoa lijana tse ka holimo tseo u li khethileng. Lichaba li sebelisa lihlahisoa tsa lebese le sandwich tse tummeng nako efe kapa efe ea letsatsi, hammoho le lino tse tahang.