Lijo e lokela ho ba life nakong ea bokhachane? Ena ke potso e sa feleng bakeng sa bakhachane. Ka lilemo tse ngata ho na le pono e fosahetseng ka ho feletseng ea hore lijo tse jeoa nakong ea bokhachane li lokela ho eketseha - joalo ka ha mokhachane a ja "tse peli". Ha e le hantle, matla a matla a lijo bakeng sa bakhachane a lokela ho eketseha ka lik'hilojule tse 300-500 feela. Senotlolo sa phepo e nepahetseng e tla ba khetho ea lihlahisoa tsa boleng bo botle feela.
Lijo tse molemo le tse kotsi bakeng sa basali ba bakhachane
Ntlha ea pele, re thathamisa lijo, tseo nakong ea bokhachane li hanetsoeng ka thata:
- e tala kapa e phehiloe ka nama ea mali - ho qoba tšoaetso le E. coli, salmonella le toxoplasma;
- reka nama e nang le minced, boleng ba eona e belaela (ka lebaka le tšoanang le nama e tala);
- mahe a tala, hammoho le litlolo le mayonnaises, tseo ba ka li fumanang - e le hore ba se ke ba tšoasa salmonella;
- tlhapi e entsoeng ka makotikoting - ka lebaka la kotsi ea ingress ea mercury 'meleng. Pate ea sebete le sebete. Ba na le vithamine e ngata haholo. Tšebeliso e feteletseng ea vithamine ena e baka ho ba le bothata ba lesea;
- ho senya. Lijong bakeng sa bakhachane ha lia lokela ho ba le phoso (sebete, mala, liphio, spleen) hobane ha li tlise phaello e fokolang. Nakong e fetileng, basali nakong ea bokhachane ba buelloa spleen, hobane e na le bongata bo bongata ba tšepe. Leha ho le joalo, hantle-joalo - esita le ho feta - mosali a ka fumana bongata ba tšepe ha a kenyelletsa nama e khubelu le tšepe e tlatsetsa meleng ea hae. Lijo tse lokiselitsoeng ho tloha lihlahisoa tse ling li ka 'na tsa e-ba le vithamine A tse ngata haholo, kapa li-intestinal;
- sa hlatsoa meroho. Sena ke sa bohlokoa ka ho khetheha ho hopola haeba moimana a etsa taelo ka reschorenteng: esita le ka theko e boima ka ho fetisisa ho bona, ka phoso u ka fa letšoao la sesepa le sa hlatsoang sesepa, kapa meroho e meng. Boemong bo joalo, ho na le kotsi ea ho tšoaetsoa ke toxoplasmosis;
- sushi le litlhapi tse tala ka kakaretso - mona ke kotsi ea listeriosis;
- eseng lebese le roquefort, la camembert le la brie.
'Me joale a re bueng ka lijo tse molemo bakeng sa basali ba bakhachane
Lijo tsa mosali nakong ea bokhachane li lokela ho ba molemo ho eena le ho 'mele oa lesea o ntseng o tsoela pele. Ka hona, lithahasello tsa ho ja basali ba bakhachane li fuoa lihlahisoa tse latelang:
- phahameng boleng ba liprotheine. Liprotheine (kapa liprotheine) ke lisebelisoa tse ka sehloohong bakeng sa ntshetsopele ea 'mele, mesifa, masapo le letlalo la lesea. Ho phaella moo, ke karolo ea macromolelete ea bohlokoa ka ho fetisisa ea mali. Ha e le 'mè oa ka moso - liprotheine li mo sireletsa ho se ruruhe. Liprotheine tsa boleng bo phahameng ka ho fetisisa li fumanoa maheeng a masea. Ho phaella moo, nama e khubelu ea boleng bo botle, khōhō, tlhapi le lihlahisoa tsa lebese e tlameha ho kenngoa lijong bakeng sa bakhachane;
- lik'habohaedreite tsa boleng bo phahameng. Li-carbohydrate ke lintho tse fepa matla, mosali ea moimana le lesea. Li arotsoe ka mokhoa o rarahaneng (mohlala, starch) le tse bonolo (khase e bua ka bona). Ho ja mosali ea nang le moimana ho lokela ho kenyeletsa lik'habohaedreite tse rarahaneng. Li na le raese, litapole, pasta, bohobe le limela. Mabapi le tsoekere le lipompong - basali ba bona ba moimana ba lokela ho qojoa, kahoo ha ho na tšebeliso e ngata ho bona;
- lipids. Lipids ke karolo ea 'mele ea rona. Li bolokiloe tlas'a letlalo, ho nona boima ba 'mele le ho boloka matla bakeng sa eona. Ha a sa le lesea le lesea le sa tsoa tsoaloa, mafura a mangata haholo a bolokiloe ka morao, marako le maoto a tlase. Lipids e na le limolek'hule tsa glycerol le mafura a acid. Li-acids acid li ka tlatsoa (botoro, mafura), monounsaturated (oli ea mohloaare) le polyunsaturated (soneblomo le oli e meng ea meroho, oli ea tlhapi le Ω-3 le Ω-6 acid). Ke efe ea lipids e hlokahalang ha u ja basali ba bakhachane? Monounsaturated le polyunsaturated. Ka mantsoe a mang, lijo tsa mosali nakong ea bokhachane li tlameha ho kenyeletsa likhaba tse 2 tsa oli ea oli ea mohloaare letsatsi le leng le le leng, le tlhapi e mafura-habeli ka beke.
Ho na le lijo tse phetseng hantle bakeng sa bakhachane ka likarolo tse tla shebahala tjena:
- Litšebeletso tsa 3-4 letsatsi la litholoana le meroho. Mohlala: hoseng - litholoana tse 2, lettuce la motšehare le eiee e ncha, bakeng sa lijo tsa motšehare - broccoli e phehiloeng;
- Libeke tse peli ka beke - litlhapi tse ncha tse nonneng;
- Makhetlo a mararo ka beke - nama e khubelu ea mafura (mohlala, nama ea khomo) kapa kana;
- Makhetlo a 2-3 ka bee.
Litlhahiso tse ling tse tloaelehileng tsa ho ja nakong ea bokhachane:
khetha nama e tlaase e mafura; Qoba ho omisitsoeng - lijo tse lokiselitsoeng ka tsela ena ha li etse letho; u se ke ua ja sweets 'me ka kakaretso, tsoekere. Ho e-na le hoo, khetha litholoana tse monate kapa mahe a linotsi - empa kamehla ka mokhoa o lekanyelitsoeng; U se ke ua noa lino tse nang le carbonate, hobane li na le tsoekere le lik'hemik'hale.